|
|
Gegratineerde Mosselen Uit Dublin (ierland)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Ierse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
1.5 kg mosselen
1 lepel dille
50 g boter
zout
peper
50 g geraspte belegen kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1? kg mosselen schoonmaken en in ruime pan met 1? dl water ? 5 minuten koken
tot ze open gaan.
Mosselen tijdens het koken 3 keer omschudden.
Mosselen met
schuimspaan uit de pan scheppen, uit de schelp halen en elke mossel in een
halve schelp terugleggen
. De gevulde schelpen in een ovenschaal leggen.
1
eetlepel fijngesneden dille, 50 gr boter, zout, peper en 50 gr geraspte
belegen kaas mengen en over mosselen verdelen.
Mosselen in midden van oven
(180 ?C) ? 10 minuten gratineren.
|
|
|